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做好塑料袋栽培重要措施,难怪平菇长得那么好,做法都知道了吗?

做好塑料袋栽培重要措施,难怪平菇长得那么好,做法都知道了吗?

2019/01/29 17:22
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使用塑料袋栽培平菇,不仅能充分利用空间,减少占地面积,而且还有利于控制杂菌和病虫的危害,同时减少损失,提高栽培的成功率。

塑料袋栽培烧菌是早秋平菇袋栽成功与否的关键所在。

翻堆是菌丝培养期间的一项重要管理工作,一般每隔5~7天翻1次堆,使堆内菌袋受温均匀,发菌整齐,出菇一致。

⑥出菇阶段管理

接种以后,在温度23℃~28℃,空气相对湿度在60%~70%,光线较暗,通风较好的条件下,培养20~30天菌丝已完全蔓延透菌袋,有的表面已出现原基,表明菌丝已进入生理成熟,可适时地将菌袋移入栽培场地,进行出菇期的管理。(2)栽培形式

①菌墙双、单面出菇

第一,菌双面出菇。将生理成熟菌袋的两头按大棚的横向一袋紧挨一袋地排成行,在行的一头留有1~1.2米宽作为通道,在行与行之间留有50~60厘米宽作为管理采收的通道。菌墙一般可堆8~9袋高,不超过1米的高度。解开菌袋的一头或两头扎口,进行出菇的水分管理。

(1)重要措施

①播种。

播种期确定原则:①温度条件前期有利于菌丝安全生长,后期有利于子实体形成;②选择对杂菌生长不利的温度条件,减少被杂菌污染的机会。

②配料加水

 

想培养出粗壮菌丝需要掌握好培养料的含水量。平菇培养料的含水量以60%左右最适宜,掌握的方法是100千克干料加110~120升水。拌料加水时要边拌料边加水,要拌得均匀。简易测试含水量的方法是用手紧湿料,以指缝间

见水珠而不下滴为宜。在装袋时也要注意做到边装料边拌料,随时翻动料堆,以免料干湿不均匀、影响菌丝的生长。

③堆料发酵

 

培养料配制的好坏直接关系到产量的高低。以种平菇常用的原料棉籽光为例,必须选用无虫、无霉变的新鲜棉籽壳,使用前烈日下暴晒2~3天。并料时按干重加石灰1%一2%。料水比为1:1.2~1.5。

料拌匀后堆成高1~1.5米,宽0.8~1米,长不限的堆,再用木棒在堆中纵横穿2~3个孔,覆盖塑料薄膜堆置发酵。当料温上升到60℃时进行翻推,必须将上部分的料翻到下部去,外部的料翻到里面去,堆的大小和第一次同。当料温再次升到60℃时,发酵可告一段落,在料堆四周可喷晒无公害农药以杀死四周潜伏的菇蝇类及端类等害虫。

④装料与接种

装料时先将袋的一端6~8厘米处折叠,然后装料,边装边用手稍加按压,注意松紧适宜,装得松则菌丝松散无力,但装得太紧太实透气差,菌丝生长慢,出菇迟。

当料装到袋长1/3处时桥上1层菌种(菌种尽可能撤到筒内外缘),随后再继续装料,待装到袋长2/3处时又插上1层菌种.方法同上。然后继续装将到袋口6~8厘米处,全面播上1层菌种,用线绳扎紧袋口。再将筒料倒放,下面折叠一端朝上,张开袋口,全面指上1层菌种。一般每袋用棉籽壳干料0.65~1千克。菌种使用量为干料的10%~12%,用种量的分配为每层菌种各占25%。接种时必须采用适合当地、当时气温条件的高产优质的优良菌种,菌种菌龄控制在25~35天以内。

⑤菌袋定植期管理

接种以后要根据气温采取相应的管理措施。温度低可堆得高一些、堆得紧一些。若气温超过25℃,应将菌袋散置或以井字形堆放3-4层,堆与堆之间要留出35~40厘米的距离(兼作人行道),以利散热。当料筒所发出的热量超过平菇所能耐受的温度极限时,轻者菌丝生长停滞不前,重者会发生烧菌现象,菌丝发黄死亡。接种以后防止菌袋